Ci sono cose che sono gustose ma non salutari e ci sono cose che possono ucciderti - due grandi differenze. E se vuoi rimanere in buona salute il più a lungo possibile, elimina dalla dieta ciò che è elencato nella nostra top 10 cibi più velenosi del mondo.
10. Cervelli di scimmia
Ricordi la scena di Indiana Jones e il tempio maledetto in cui agli eroi vengono serviti cervelli di scimmia congelati? A quanto pare, questo piatto esotico può ricompensarti con una malattia mortale. Il cervello delle scimmie può essere una fonte di infezione che porta alla malattia di Creutzfeldt-Jakob. È fatale nell'85% dei casi, anche se lieve. Ecco i principali sintomi:
- crisi epilettiche;
- depressione e altri disturbi mentali;
- cecità;
- perdita di capacità di parlare e capire la lingua;
- difficoltà a deglutire;
- dolore cronico.
Non esiste una cura nota, o almeno la capacità di rallentare il decorso della malattia di Creutzfeldt-Jakob.
9. Rabarbaro
Questa pianta può essere utilizzata per preparare un delizioso budino o torta, ma se mangi la porzione sbagliata di rabarbaro, potrebbe essere il tuo ultimo pasto.
Le foglie di rabarbaro contengono sostanze chimiche chiamate ossalati. Se ingeriti, possono causare difficoltà respiratorie, convulsioni, insufficienza renale e persino la morte. I gambi di rabarbaro contengono anche ossalati, anche se in piccole quantità.
8. Sannakchi
Questa micidiale delizia gastronomica è originaria della Corea. Un polpo vivo viene tagliato a pezzi, condito con olio di sesamo, cosparso di semi di sesamo e servito. Ma anche in questo stato, il polpo è ancora pericoloso. Le sue ventose possono attaccarsi alla gola e alla bocca, provocando il soffocamento. Ci sono casi in cui le persone che hanno mangiato sannakchi sono soffocate.
7. Aki
Questo è il frutto "nazionale" della Giamaica. Nella sua forma immatura, non può in alcun modo essere attribuito i frutti più sani, a causa del contenuto di ipoglicina. È un veleno che provoca quello che viene chiamato "vomito giamaicano". Una volta che il frutto è maturo, è sicuro. Pertanto, se sei in Giamaica, mangia frutta gialla aki e non mangi mai semi, sono sempre tossici.
6. Anacardi
"Che sciocchezza! Ho mangiato anacardi cento volte e non è successo niente ", potrebbe esclamare il lettore. E risulta essere giusto. Non è successo niente, perché le sostanze velenose - acido anacardico (simile in effetti al veleno di edera) e cardol - non sono nella noce stessa, ma nel guscio che la circonda.
Per rendere il prodotto sicuro da mangiare, gli anacardi vengono prima tolti dal guscio, quindi ammorbiditi in acqua e quindi essiccati per rimuovere l'acido pericoloso. Ma questo deve essere fatto a una temperatura sufficientemente elevata di 125 °, altrimenti possono rimanere tracce di veleno sulle noci fritte.
E gli anacardi "crudi" sono un espediente di marketing, tutte queste deliziose noci vengono cotte al vapore prima di essere vendute.
5. Vongole insanguinate
Al quinto posto nella selezione di prodotti mortali c'è il cibo popolare nei paesi asiatici. Questi frutti di mare hanno preso il nome dal loro alto contenuto di emoglobina. Fa sembrare che le vongole sanguinino.
I molluschi sanguinanti possono anche trasportare malattie del sangue come l'epatite A, la febbre tifoide e la dissenteria.Questo perché vivono in ambienti a bassa ossigeno in cui prosperano molti virus e batteri.
Nel 1988 a Shanghai si registrò un'epidemia di epatite A, scoppiata a causa del consumo di crostacei sanguinanti. Secondo lo Shanghai Daily, oltre 300.000 persone sono state infettate e 30 sono morte.
4. Hakarl
Questo è il nome della carne di squalo a scatti, uno dei piatti tradizionali dell'Islanda. Meglio non provare questo antico cibo vichingo perché la carne di squalo contiene veleni come l'ossido di trimetilammina e l'acido urico.
La preparazione dell'hakarl comporta la macellazione dello squalo e il posizionamento dei pezzi in contenitori con ghiaia e buchi nei muri. Ci sono pezzi di squalo per un paio di mesi, in modo che i veleni fuoriescano dalla carcassa insieme ai liquidi. Quindi “maturano” all'aria aperta per altri 2-4 mesi. Tuttavia, questo non sempre funziona, e quindi tutte le "delizie" di un grave avvelenamento attendono il mangiatore.
3. Fisich
In Egitto, il fiume Nilo è sempre stato la fonte della vita. Ma era anche la fonte di ogni "raccolta" primaverile di pesce in decomposizione quando le acque del diluvio si ritiravano. Un uomo intelligente, ai tempi dei faraoni, ha messo in mente il pesce e la magia della stagione delle inondazioni. È così che è apparsa la festa di Shem al-Nissim, che si traduce come "l'odore della brezza".
Oggi gli egiziani mangiano anche il fisich, un piatto di pesce fermentato. A nessuno piace questo piatto, ma la tradizione è tradizione. Per preparare il fisikh, la triglia viene fatta essiccare al sole e posta in un recipiente con acqua salata per un mese e mezzo. Il sale tecnicamente impedisce la decomposizione, ma il pesce rimane inzuppato e puzza. Tuttavia, il problema principale non è questo, ma il botulismo. Se non c'è abbastanza sale o il pesce ha già iniziato a marcire, i batteri patogeni hanno le loro vacanze. La tossina botulinica è una tossina nervosa che paralizza i muscoli. I sintomi del botulismo sono simili a quelli di un ictus.
La tossina botulinica viene anche iniettata a una concentrazione molto bassa nei volti delle persone per farli sembrare più giovani. Questa procedura si chiama Botox.
2. Kasu marzu
esso il piatto nazionale più insolito La Sardegna e allo stesso tempo il formaggio più pericoloso del mondo. È prodotto con formaggio pecorino ordinario, portato allo stadio di decomposizione. Le mosche del formaggio depongono le loro uova in "formaggio marcio" (come viene tradotto il nome), e da queste uova si schiudono le larve. Il loro compito è decomporre il formaggio, che diventa molto morbido. E poi tocca alle persone che oseranno provare Kasu Marzu.
Se rimuovere le larve dal formaggio prima di mangiare è una questione di gusti. Ma è meglio coprire il formaggio con la mano prima di morderlo: le larve disturbate possono saltare fino a 15 centimetri. Tuttavia, una larva che entra negli occhi non è la cosa peggiore che possa accadere. Alcune larve di mosca del formaggio non muoiono una volta all'interno di una persona. Sono creature così tenaci che il succo gastrico non agisce sempre su di loro. Quando digerisci il formaggio marcio che una volta le larve chiamavano casa, iniziano a cercare un nuovo posto dove vivere. E visto che sono dentro di te, indovina quale scelgono? Ovviamente è strano quando le larve sono in gola, ma è decisamente peggio quando strisciano lungo le pareti dell'intestino.
1. Fugu
Nome la prelibatezza più pericolosa del mondo tradotto come "maiale di fiume". Ma non otterrai la pancetta da questo maiale; invece, il fugu (uno della grande famiglia dei pesci palla) contiene grandi quantità di tetrodotossina. Il pesce usa questa potente neurotossina per proteggersi dai predatori durante la vita. E dopo la morte - come vendetta per le persone che volevano mangiarlo.
La tetrodotossina agisce sul sistema nervoso umano e inibisce la trasmissione degli impulsi nervosi. In primo luogo, una sensazione di formicolio appare in bocca, poi vengono vertigini, nausea e mal di testa. Sta diventando difficile respirare. I muscoli iniziano quindi a contrarsi mentre perdi il controllo di tutto il corpo, fino a diventare completamente paralizzato. Allo stesso tempo, non perdi conoscenza, quindi sai esattamente cosa sta succedendo, fino al momento in cui la neurotossina provoca l'arresto cardiaco e interrompe il funzionamento dei polmoni.
Con il metodo di preparazione corretto, che uno chef certificato e appositamente addestrato conosce, i piatti di pasta sfoglia possono essere mangiati in sicurezza. Ma se durante la cottura rimane un pezzo di carne contenente tetrodotossina, questo è probabilmente il tuo ultimo pasto. Il fegato, il caviale e il latte sono particolarmente tossici. Il pesce palla preparato in modo errato uccide, secondo varie fonti, da 30 a 50 persone all'anno. Ecco perché lo mettiamo in cima alla classifica degli alimenti più pericolosi sulla Terra.