Il miglior gelato senza olio di palma (top 7)

Delizioso gelato freddo è un compagno indispensabile nelle calde giornate estive. Ma a volte è sgradevole da mangiare a causa del sapore sgradevole e della presenza di olio di palma nella composizione.

Per farti gustare solo la prelibatezza di altissima qualità, abbiamo scoperto quale gelato è meglio acquistare nel 2020. E abbiamo stilato una lista delle migliori marche di gelato senza olio di palma.

La valutazione si basa sui risultati dei test eseguiti dagli specialisti di Roskontrol. Valutano la sicurezza in termini di indicatori microbiologici e fisico-chimici, qualità organolettiche e l'affidabilità dell'etichettatura di ciascun soggetto, quindi danno una valutazione complessiva della sua qualità. I primi 7 concorrenti sono classificati senza un ordine particolare, poiché a ognuno di loro manca l'olio di palma.

7. Casa commerciale "Cremlino"

Gelato senza olio di palma testato: "La scelta del Cremlino"

Questo non è il gelato più economico di questa selezione (il suo prezzo medio è di 60 rubli), ma uno dei più gustosi e sicuri. Non c'è latte in polvere nella sua composizione e, come assicura il produttore, questo prodotto è realizzato secondo la ricetta sovietica originale degli anni '50. Il sapore è ricco, moderatamente dolce, con una leggera amarezza di fave di cacao.

Tuttavia, i test di Roskontrol hanno rivelato che il contenuto di proteine ​​nel Kremlin's Choice è inferiore del 23% rispetto a quanto indicato nell'etichetta. E lo smalto, sebbene piuttosto spesso, presenta danni meccanici insignificanti. Se perdoniamo queste carenze, allora altrimenti, in termini di qualità organolettiche, indicatori microbiologici e fisico-chimici, questo gelato è impeccabile.

6. Svitlogorye

Prodotti testati: "Eschimese"

Gli esperti di Roskontrol notano l'elevata sicurezza di questo prodotto e il contenuto esclusivamente di grasso di latte nella parte del latte. Tuttavia, non era privo di inconvenienti:

• La discrepanza tra la frazione di massa effettiva di grasso nella parte lattiera e quella indicata in etichetta è dello 0,4%. Verso il basso.
• Lo smalto presenta danni meccanici.
• L'indicatore di residuo secco di latte è leggermente superiore a quello consentito per un gelato. Questo parametro determina sia le caratteristiche organolettiche sia il valore nutritivo del gelato in termini di contenuto proteico del latte.

Allo stesso tempo, gli utenti notano che il gelato di "Stevlogorya" ha un gusto cremoso puro, la glassa è moderatamente dolce, con piacevoli note di cacao.

5. Russo freddo

Test superati: gelato "USSR", gelato "USSR in una tazza di cialde"

Secondo i parametri microbiologici, questo gelato è in perfetto ordine. Non contiene grassi vegetali e conservanti, invece non c'è latte naturale, solo latte in polvere.

Da un lato, questo è negativo, poiché il latte naturale contiene un alto contenuto di vitamine. D'altra parte, molte di queste vitamine vengono distrutte dalla pastorizzazione obbligatoria durante la produzione del gelato.

Un'altra caratteristica del gelato dell'URSS è un alto contenuto di zucchero - 15,2%, anche se la confezione sostiene il 14%. E in termini di contenuto di grassi (15,6%), questo gelato è davanti a tutti gli altri campioni testati.

4. Gelato Vologda

Testato con buon risultato "Vologda Plombir" in una tazza per waffle

Nessuna sostanza proibita per il gelato, come pesticidi, micotossine e antibiotici, è stata trovata in una delle migliori marche di gelato russo. Tutti i dati indicati sull'etichetta del "gelato Vologda" corrispondono in pieno alla realtà.

Inoltre il gelato ha un gradevole gusto cremoso senza retrogusto sgradevole, un aroma delicato, e contiene esclusivamente ingredienti naturali. Il produttore ha utilizzato la fibra alimentare di agrumi come strutturante, che ha proprietà prebiotiche benefiche.

3. LLC "Khladokombinat No. 3"

Prodotto senza olio di palma: ghiacciolo "gelato GOST"

Pienamente conforme ai requisiti di sicurezza, "GOST Ice Cream" si distingue anche per il suo prezzo contenuto rispetto agli altri partecipanti nella classifica del gelato di altissima qualità. Costa in media circa 35-40 rubli, a seconda del margine nel negozio.

Nelle recensioni su siti specializzati, gli acquirenti lodano il gusto cremoso delicato e la composizione del "gelato GOST". Tuttavia, questa prelibatezza presenta anche degli svantaggi: danni meccanici allo smalto, superamento al di sotto del livello consentito per un gelato e un maggiore contenuto di residuo secco di latte non grasso.

2. Mucca di Korenovka

Prodotti riconosciuti come qualità: "Sundae in a waffle cup", "Sherbet"

Dopo i test nel laboratorio Roskontrol, gli esperti hanno trovato questo gelato quasi impeccabile. Corrisponde al valore nutritivo riportato sulla confezione, ha ottime proprietà organolettiche e non contiene grassi non caseari nella sua parte lattiera. L'unica cosa che ha causato lamentele è stata la tazza per waffle, che spesso si sbriciola durante il trasporto.

Si prega di notare che il ghiacciolo "Lady from Korenovka" era sulla lista nera di Roskontrol. La ragione di ciò era la discrepanza tra la composizione dello smalto indicato nella marcatura e quella effettiva. È stato riscontrato che contiene un alto contenuto di olio di cocco o di palmisti.

1. Linea pulita

Prodotti: "Lakomka Moskovskaya", "Eskimo" Russian "," Vanilla ice cream "," Mango "," Rainbow ", ecc.

Questo produttore di gelati di qualità senza olio di palma in Russia ha ottenuto un punteggio elevato da Roskontrol per la sua conformità ai requisiti di sicurezza, l'assenza di grassi non caseari nella composizione e le eccellenti qualità organolettiche (cioè la percezione del prodotto utilizzando diversi sensi). Inoltre il contenuto del gelato corrisponde a quanto riportato in etichetta.

L'azienda Chistaya Liniya possiede una propria fattoria ed è focalizzata sulla produzione di prodotti alimentari naturali.

A chi ha provato il gelato di Chistaya Liniya piace il suo gusto, ma tra gli inconvenienti più comuni ci sono il costo elevato e l'eccessiva dolcezza.