Il cibo è stato a lungo considerato un hobby rispettato ed è un incentivo per lo sviluppo di un'area separata del turismo: la gastronomia. Questo non è solo un viaggio attraverso famose cantine e ristoranti esotici per i golosi stanchi, ma anche un modo per conoscere altre culture attraverso il cibo locale.
Presentazione le migliori città del mondo per il turismo gastronomico... L'elenco è stato compilato dai buongustai della redazione dell'edizione britannica del Telegraph.
10. Bangkok, Thailandia
Visitare Bangkok e non ordinare Pad Tai (tagliatelle con formaggio di tofu fritto, fette di filetto di pollo, arachidi, gamberi e germogli di soia, salsa di tamarindo) è un crimine contro le papille gustative. Tra le delizie gastronomiche esotiche di Bangkok, si possono notare gli insetti fritti.
9. New Orleans, USA
Famoso per i suoi panini alle ostriche chiamati Po'Boy (abbreviazione di povero ragazzo). Un tempo questi panini venivano mangiati dai poveri lavoratori della Louisiana, e ora vengono serviti nei fast food e in alcuni ristoranti. Anche nel "menu della visita" di New Orleans vale la pena includere il Louisiana gumbo, che è sia zuppa che salsa allo stesso tempo. La città ospita una grande comunità vietnamita, quindi i turisti hanno la possibilità di provare il tradizionale Pho Bo - brodo con pasta e manzo.
8. Lione, Francia
A Lione si preparano le famose patate lionesi, tritate e fritte con cipolle e prezzemolo. I fan di una ricca colazione dovrebbero andare in un bouchon (ristorante di Lione) e mangiare il mashon, un piatto di cotiche di maiale, agnello, lenticchie, insalata di carne, formaggio e salsiccia.
7. Bologna, Italia
Bologna è conosciuta in Italia come La Grassa (uomo grasso) per il suo cibo delizioso e soddisfacente. I più apprezzati sono il ragù alla bolognese, la mortadella bollita, il prosciutto o il prosciutto crudo e il parmigiano.
6. Mendoza, Argentina
Qui cucinano un'enorme bistecca "Asado", che è leggendaria. Solo gli uomini sono impegnati nella sua preparazione e la carne viene servita con una salsa chimichurri molto piccante. La città è circondata da alcune delle migliori tenute vinicole del paese.
5. New York, USA
Le 5 migliori città al mondo per il turismo enogastronomico sono in cima all'epicentro culinario americano. Qui puoi gustare piatti di varie cucine: cinese, indiana, russa, latinoamericana, africana e molte altre. Hell's Kitchen è considerato il paradiso gastronomico di New York, l'area di Manhattan. Ospita 8 dei ristoranti preferiti della città, tra cui The Brooklyn Kitchen e Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
La classifica dei posti migliori per i turisti gourmet continua ad essere una delle poche città dove viene servito il cibo preferito dei Rajput, una classe militare aristocratica. I fan del cibo piccante dovrebbero provare Lal Maas, un piatto di agnello piccante (45 peperoncini per 1 kg di carne).
3. Londra, Regno Unito
Il Regno Unito potrebbe non essere sempre stato famoso per la sua cucina, ma la capitale inglese ospita ora alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Molte comunità di immigrati hanno contribuito alla varietà dei loro menu e la cucina indiana a Londra è considerata una delle migliori al mondo.
2. Hanoi, Vietnam
Il centro storico di Hanoi invita a gustare le spezie e i sapori della cucina vietnamita con il perfetto equilibrio di sapori salati, agrodolci. Per le strade di Hanoi si vendono piatti preparati al momento, come il vietburger (una baguette ripiena di paté alle erbe e cetriolo) e il nyok mam, una salsa di pesce che ha un odore terribile e ha un ottimo sapore. E gli amanti del caffè avranno la possibilità di assaggiare caffè con tuorlo d'uovo.
1. Tokyo, Giappone
Essendo il centro politico del Giappone per oltre quattro secoli, Tokyo ha avuto una grande influenza sulla cucina giapponese. Alcuni piatti locali sono diventati così popolari che altre città stanno ora attribuendo a se stessi la loro "paternità". Coloro che hanno visitato Tokyo per motivi di turismo gastronomico possono apprezzare i noodles di soba di grano saraceno, la zuppa di lottatori di sumo "Tyanko-nabe" e "Tsukudani" - piccoli pesci e crostacei con salsa di soia e vino di riso dolce. La città ha anche caffè a tema con cameriere e maggiordomi e caffè dove puoi giocare con animali domestici (gatti, conigli decorativi).