Per affrontare il nuovo anno con dignità, non basta cucinare una cena deliziosa. È necessario “collegarlo” tematicamente con la vacanza. Qualcuno preferisce semplificare il compito e ordinare il cibo in un ristorante. E per coloro che preparano da soli i dolcetti per i propri cari, offriamo le migliori 5 migliori ricette di Capodanno per il 2016.
L'anno scorso abbiamo pubblicato ricette di Capodanno budget piatti. Forse sono ancora rilevanti adesso.
5. Insalata "pupazzo di neve"
Avrai bisogno: 2 cetrioli freschi, 2 pezzi patate, 3 uova sode, 400 gr di petto di pollo, 150 gr di maionese, 1 carota, un paio di bastoncini di granchio, 2 grani di pepe e 6 piselli in scatola.
Ricetta:
- Tagliare il petto di pollo bollito a cubetti.
- Quindi lessare le patate e anche tagliarle a cubetti.
- Grattugiare gli albumi.
- Tagliare i cetrioli, pelati, a listarelle.
- Disporre l'insalata a strati, spalmando ogni strato di maionese, tranne l'ultimo strato. Per prima cosa viene disposto il petto di pollo, quindi i cetrioli, le patate e le proteine.
- Decorate l'insalata con le erbe. Gli steli di prezzemolo possono servire come "mani" di un pupazzo di neve.
- Il naso del pupazzo di neve è la punta di una carota, gli occhi sono grani di pepe. La bocca e il cappuccio sono fatti di bastoncini di granchio, i bottoni sono fatti di piselli in scatola.
4. Pugno rosso
Quale modo migliore per incontrare il Red Monkey di un bicchiere di punch forte e aromatico? Tieni presente che ci vorrà una settimana per prepararlo.
Avrai bisogno: 750 ml di vino rosso, 2 misurini (240 ml ciascuno) di vodka, 1 baccello di vaniglia (diviso longitudinalmente e selezionare i semi), 2 bastoncini di cannella, 2 tazze di zucchero, 4 arance, a fette sottili, 2 arance rosse, a fette sottili, 2 limone, a fette sottili, 2 germogli di chiodi di garofano essiccati (spezie), 4 tazze di ginger ale.
Ricetta:
- Unisci vino, vodka, baccello di vaniglia e semi, bastoncini di cannella, zucchero, agrumi e chiodi di garofano in una grande ciotola.
- Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 7 giorni.
- Filtra il punch con un colino fine o una garza.
- Aggiungere il ginger ale e servire immediatamente.
3. Insalata "Addobbi natalizi"
Avrai bisogno: 2 spicchi d'aglio, 200 gr di formaggio, maionese, nocciole o mandorle, olive, aneto.
Ricetta:
- Grattugiare il formaggio.
- Mescolare con aglio grattugiato o tritato finemente.
- Aggiungi la maionese per creare una massa di plastica. Impastare e mescolare.
- Metti una noce al centro delle olive.
- Formare delle palline dalla cagliata.
- Metti un'oliva con un dado all'interno di ogni palla.
- Tritare molto finemente l'aneto essiccato e cospargere (o arrotolare) ogni palla.
2. Biscotti di Capodanno
Avrai bisogno: 100 grammi burro, 300 gr di zucchero a velo, uovo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 275 gr. farina di frumento, 4 cucchiai d'acqua, 3 gocce di colorante alimentare, perle di mastice o qualsiasi altra decorazione commestibile.
Ricetta:
- Preriscalda il forno a 190 gradi.
- Panna, olio e cento gr. zucchero a velo in una ciotola fino ad ottenere una consistenza leggera e "spumosa".
- Mescolare il composto con l'uovo e l'estratto di vaniglia.
- Aggiungere la farina fino a ottenere un composto simile a un impasto.
- Stendere la pasta su una spianatoia leggermente infarinata fino a ottenere uno spessore di 1 cm.
- Tagliare i biscotti dall'impasto (es. Con un bicchiere) e disporli su una teglia.
- Cuocere i biscotti per 10 minuti, dovrebbero diventare di un colore marrone dorato chiaro.
- Setacciare 200 g di zucchero a velo e mescolare con acqua. Dovresti ottenere una miscela cremosa.
- Aggiungi colorante alimentare.
- Usa un coltello per glassare i biscotti e cospargili di perle.
1. Insalata "scimmia"
Ovviamente, la valutazione delle ricette di Capodanno non poteva fare a meno della padrona di casa del 2016.
Avrai bisogno: 150 gr. formaggio, 2 filetti di pollo, 3 cucchiai di maionese, 2 mele, 3 uova sode, 100 gr. olive, pepe e sale, un bicchiere di noci tritate.
Ricetta:
- Tagliate il pollo e le uova a cubetti.
- Sbucciare le mele, grattugiare su una grattugia media, aggiungerle al piatto.
- Aggiungere il formaggio grattugiato (100 gr.) All'insalata.
- Condire l'antipasto con la maionese, aggiustare di sale e pepe.
- Metti il composto su un piatto piatto e modellalo in una testa di scimmia.
- Grattugiare i restanti 50 gr. formaggio.
- Realizza l'acconciatura della scimmia con le noci, il bordo - dalle olive, il muso - dal formaggio grattugiato. Gli occhi, il naso e il sorriso provengono dalle olive.