È bello poter conservare gli alimenti per lungo tempo e godere del loro gusto migliore, ma un uso eccessivo di additivi alimentari e dolcificanti può portare a una serie di problemi, dall'obesità e disturbo da deficit di attenzione e iperattività al cancro e malattie cardiovascolari. Ci vogliono solo pochi minuti per visualizzare valutazione degli additivi alimentari pericolosi per la salute, puoi salvare te stesso ei tuoi cari da molti problemi in futuro.
5. Aspartame (E951)
Questo sostituto dello zucchero chimicamente modificato è composto da acido aspartico metilato e fenilalanina. Forma veleno nel corpo - metanolo. Il consumo regolare di aspartame può portare a emicranie, convulsioni, perdita della vista, morbo di Parkinson e sclerosi multipla.
- Oltre alla tossicità, l'aspartame promuove l'aumento di peso inducendo voglie di carboidrati. Uno studio su 80.000 donne dell'American Cancer Society ha rilevato che coloro che hanno utilizzato l'E951 hanno guadagnato più peso rispetto a coloro che non hanno utilizzato prodotti con aspartame.
- Ciò può essere dovuto al fatto che troppo spesso equipariamo "dieta" a cibi che dicono "senza zucchero" e "contiene sostituto dello zucchero" con il permesso di mangiare di più.
4. Coloranti alimentari artificiali
Studi sugli animali hanno dimostrato che alcuni additivi che esaltano il colore possono provocare il cancro. Questo vale per i coloranti artificiali E-133 ed E-132 (blu), E-142 e E-143 (verde), E-129, E-124 e E-123 (rosso), E-110 ed E-102 (giallo ).
- Questi coloranti sono fatti di catrame di carbone. Chi lo consumerebbe deliberatamente?
- I coloranti alimentari artificiali possono provocare iperattività nei bambini e causare reazioni allergiche.
3. Nitrito di sodio (E250)
Si trova in cibi affumicati come pancetta, carne in scatola, prosciutto e pesce affumicato.
- Aiuta a preservare carne e pesce ea stabilizzare il colore rosso dei prodotti a base di carne. Immagina un hot dog grigio senza l'E250. Tuttavia, se gli alimenti contenenti nitrito di sodio sono esposti a temperature elevate (come la pancetta fritta), possono reagire con i prodotti di degradazione degli amminoacidi. In questo caso si formano nitrosammine. Questi composti pericolosi sono altamente cancerogeni. Negli studi di laboratorio, i ricercatori iniettano questi composti nei topi di laboratorio quando vogliono provocare il cancro in essi.
- Il consumo di carni lavorate ad alto contenuto di E250 è stato collegato a casi di cancro al pancreas e allo stomaco.
2. Glutammato monosodico (E621)
I 5 migliori additivi alimentari nocivi semplicemente non potrebbero fare a meno di questo amminoacido, ampiamente utilizzato come esaltatore di sapidità in pasti istantanei, fast food, condimenti, condimenti per insalata, patatine, ecc. Il glutammato monosodico è così "tessuto" nel nostro cibo catena che sarebbe molto difficile trovare un prodotto senza di essa.
- L'E621 non è dannoso per la salute in piccole quantità, ma dosi elevate nei ratti hanno causato la perdita della vista e l'assottigliamento della retina.
- E in uno studio su 752 persone sane in Cina, è stato scoperto che il consumo di glutammato monosodico aumenta le possibilità di aumentare di peso.
- Inoltre, la necessità di aggiungere aromi artificiali significa che il produttore non si affida a buoni ingredienti alimentari per conferire al prodotto un profumo naturalmente attraente.
1. Grassi trans
I grassi trans artificiali vengono prodotti aggiungendo molecole di idrogeno all'olio liquido insaturo. Possono essere trovati in patatine fritte, margarina, popcorn e altro ancora.
- Il rischio di malattie cardiache è maggiore quando si consumano grassi trans rispetto ai grassi saturi.
- I grassi saturi, come quelli che si trovano nel burro, nel formaggio e nel manzo, aumentano il colesterolo totale, ma i grassi trans hanno fatto un ulteriore passo avanti. Entrambi aumentano il colesterolo totale e abbassano il colesterolo buono. E protegge dalle malattie cardiache.
Controllare le etichette degli alimenti per gli additivi di cui sopra prima dell'acquisto e saltare gli alimenti che li contengono.