Classifica dei paesi in termini di mortalità dovuta a malnutrizione

L'incessante "stringere la cintura" apporta i propri aggiustamenti non solo alle possibilità di acquisto dei russi, ma anche alle loro abitudini alimentari. Devi comprare non quello che vuoi, ma quello che è più economico, anche se non molto utile e di alta qualità.

Tuttavia, la malnutrizione potrebbe non colpire duramente il portafoglio, ma colpisce duramente il sistema cardiovascolare. Lo hanno dimostrato gli esperti dell'Università Friedrich Schiller di Jena, che nel 2019elenco dei paesi con il più alto tasso di morti per malnutrizione... Dovremmo essere orgogliosi che i primi dieci posti siano andati agli stati che in precedenza facevano parte dell'URSS?

Scopo e metodologia di ricerca

I ricercatori sono stati sfidati a evidenziare il legame tra specifici fattori di rischio dietetici e malattie cardiovascolari (CVD) nella regione europea dell'OMS.

Gli esperti hanno utilizzato un gruppo di indicatori chiamato Global Burden of Disease Survey per stimare i decessi per malattie cardiovascolari legate all'alimentazione.

Questa stima include undici forme di malattie cardiovascolari, dodici gruppi di alimenti e nutrienti e 27 coppie rischio-esito in 51 paesi europei.

I 12 fattori dietetici più importanti per problemi cardiaci e vascolari includono:

1. una dieta povera di fibre;
2. mancanza di frutta;
3. mancanza di legumi;
4. mancanza di noci e semi;
5. mancanza di acidi grassi polinsaturi;
6. mancanza di acidi grassi omega-3 dai frutti di mare;
7. mancanza di verdure;
8. mancanza di cereali integrali;
9. una dieta ricca di carne lavorata
10. alto contenuto di sodio;
11. uso bevande zuccherate - alcune delle più dannose al mondo;
12. mangiare cibi con acidi grassi trans.

I dati sui consumi sono stati raccolti da diverse fonti, inclusi studi sulla nutrizione europea, studi sul bilancio familiare, bilanci e fatture delle forniture alimentari dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. Inoltre, per il sodio e gli acidi grassi trans, sono stati utilizzati rispettivamente i dati sul contenuto giornaliero di sodio nelle urine e sulla presenza di olio vegetale parzialmente idrogenato negli alimenti confezionati. Tutti i dati nutrizionali (eccetto sodio e bevande zuccherate) sono stati standardizzati a 2000 kcal / giorno.

Gli anni 1990-2016 sono stati presi per il periodo di tempo dello studio.

Tasso di mortalità globale dovuto alla malnutrizione

Risultati della ricerca

I paesi dello spazio post-sovietico sono in testa alla mortalità per patologie del cuore e dei vasi sanguigni associate alla malnutrizione. E il leader secondo tristi statistiche è l'Uzbekistan (394 morti ogni 100.000 persone).

• I paesi dell'Europa orientale e dell'Asia centrale hanno costantemente i tassi di mortalità più alti (media - 304 e 289 persone per centomila abitanti, rispettivamente). Ad eccezione della Turchia, che ha un tasso di mortalità alimentare di 67 ogni 100.000 persone.
• In Europa centrale (in media 177 decessi per centomila abitanti), i tassi andavano da 86 decessi per 100.000 abitanti in Slovenia a 260 decessi per 100.000 abitanti in Bulgaria.
• Nell'Europa occidentale (media 64 ogni 100.000 persone), il tasso più alto è stato riscontrato in Grecia (100 morti ogni 100.000 abitanti) e il più basso in Spagna e Israele (43 casi ogni 100.000 persone ciascuno).
• Nello spazio post-sovietico, la migliore situazione con una corretta alimentazione è in Russia. Nel nostro Paese, finora, il più basso tasso di mortalità per malattie cardiache e vascolari causate da errori nella dieta. Si tratta di 291 morti ogni 100mila abitanti.

Come sono correlate una dieta equilibrata e CVD

Nel 2016, i rischi dietetici sono stati associati a 2,1 milioni di decessi per malattie cardiovascolari nella regione europea dell'OMS. Ecco come i rischi dietetici hanno influenzato:

1. Una carenza di cereali integrali nella dieta ha provocato circa 429.000 morti.
2. Il secondo più pericoloso è la carenza di noci e semi nella dieta: 341.000 morti.
3. Il terzo più pericoloso è la mancanza di frutta: 262.000 morti.
4. Dieta ricca di sodio non fa bene al corpo - 251.000 morti.
5. E al quinto posto in pericolo c'era la mancanza di acidi grassi omega-3 nella dieta: 227.000 morti.

Pertanto, bilanciando la dieta quotidiana degli europei, in teoria, si potrebbe evitare circa una morte prematura su cinque.

Come al solito, gli autori dello studio hanno due notizie per i lettori: buone e cattive.

Buone notizie: i tassi di mortalità standardizzati per età sono diminuiti negli ultimi 26 anni.

Cattive notizie: il numero assoluto di decessi correlati all'alimentazione per malattie cardiovascolari è aumentato dal 2010 al 2016 di 25.600 morti in Europa occidentale e 4.300 morti in Asia centrale.

Per quanto riguarda specifiche patologie cardiovascolari, 1,76 milioni di decessi (84% del totale) imputabili a inesattezze alimentari sono stati dovuti a malattia coronarica. È seguito da ictus ischemico (175.202 morti o 8,3% del totale) e ictus emorragico (132.749 morti o 6,3%).

Nel 2016, circa 601.000 decessi (28,6% di tutti i decessi correlati al cibo per CVD) si sono verificati in adulti di età inferiore ai 70 anni. In termini semplici: mangia cibo sano - puoi vivere più a lungo.