Il turismo gastronomico è una tendenza alla moda e in crescita. E anche se non stai andando in un nuovo paese per passare tutto il tuo tempo nei ristoranti, la conoscenza di qualsiasi cucina nazionale è parte integrante dell'immersione in una cultura straniera.
Oggi la Top-10 include i piatti nazionali più insoliti di diversi paesi... A volte ci vuole un coraggio speciale per assaggiare una tale prelibatezza. Ma i ricordi di una tale conoscenza della cucina locale rimarranno sicuramente a lungo.
10. Durian (Singapore)
Questo popolare frutto asiatico non è paragonato a nulla. Il suo odore, secondo varie recensioni, ricorda un cadavere in decomposizione, i calzini di un atleta, un bagno pubblico. Non per niente è vietato portare durian sui mezzi pubblici a Singapore. Ma i veri buongustai affermano che la frutta non ha nulla a che fare con i cadaveri e la carne marcia. Le papille gustative veramente sviluppate ti permettono di provare una miscela di budino alla vaniglia e cipolle.
9. Porcellino d'India (Perù)
Questi simpatici animaletti sono felici di essere serviti per cena sulle Ande sudamericane. I maiali sono cotti al forno, fritti, alla griglia. I porcellini d'India qui sono chiamati "Kui" e la loro carne sa di pollo.
8. Larve di bloodworm degli alberi (Australia)
Le larve giallastre che trasudano secrezioni appiccicose sono state a lungo tenute in grande considerazione dagli aborigeni locali. Sebbene causino nausea tra gli immigrati dall'Europa, quindi, non funzionerà assaggiare la prelibatezza a Sydney e Melbourne. Ma possono essere trovati durante un viaggio nell'entroterra.
7. Uova vergini (Cina)
Nell'ovest della provincia di Zhejiang, hanno escogitato il modo più strano di cucinare le uova: vengono messe a bagno e poi bollite nelle urine dei ragazzi che non hanno ancora 10 anni. La gente del posto afferma che il piatto ha un effetto benefico sul sistema circolatorio.
6. Lutefisk (Norvegia)
Un modo piuttosto strano di cucinare consiste nell'immergere il pesce essiccato in una soluzione alcalina di soda caustica. Dopo tre giorni in un ambiente così aggressivo, i filetti vengono messi a bagno in acqua. Di conseguenza, la carne acquisisce una consistenza gelatinosa e un odore pungente. Lutefisk viene consumato dopo il trattamento termico: frittura, cottura al forno o bollitura.
5. Casu Marzu (Italia)
Questo formaggio è quasi impossibile da trovare in un normale supermercato a causa delle norme igieniche. Ma nei negozi locali in Sardegna, il casu marzu viene venduto ai veri buongustai. La principale caratteristica distintiva del formaggio è la presenza di larve di mosca del formaggio, che sono coinvolte nella fermentazione.
4. Balut (Filippine)
Si dice che questa prelibatezza abbia un sapore migliore di quanto sembri. Balut è un uovo di anatra con un embrione formato. Uova sode con guscio e condite con sale, aceto e spezie.
3. Zuppa di serpente (Hong Kong)
La zuppa calda e acida con tofu, funghi e carne di serpente migliora il flusso sanguigno e riscalda quando fa freddo. Viene servito solo nei ristoranti tradizionali, dove i serpenti vengono conservati proprio nella sala principale in apposite cassette di legno.
2. Chapulines (Messico)
Questo nome esotico nasconde le cavallette familiari. I messicani friggono gli insetti con sale e peperoncino e poi si divertono a usarli come spuntino croccante e salato alla birra.
1. Rocky Mountain Oysters (USA)
Naturalmente non si tratta di pesce in montagna. Le ostriche delle montagne rocciose qui sono chiamate uova di giovani tori, fritte. Questo piatto è particolarmente apprezzato dagli agricoltori durante la stagione primaverile della castrazione dei tori. A proposito, non solo gli americani hanno inventato il nome originale per il piatto di uova bovine. I francesi chiamano una prelibatezza simile "boccioli bianchi".