La cucina nazionale turca è un delizioso mix di tradizioni dell'Asia orientale e del Mediterraneo. Mi piacerebbe soffermarmi 10 piatti principali della cucina turca, godendo di una meritata reputazione tra i turisti.
Simit
Niente colazione migliori hotel in Turchia non senza simit - una specie di bagel con semi di sesamo, che viene mangiato con marmellata o formaggio. Simit può essere grande, può essere asciugato. L'acquisto di un biglietto per la Turchia presuppone la degustazione obbligatoria di un simile bagel.
Gozleme
Una caratteristica della cucina puramente turca è il gözleme, una focaccia ripiena. Una tale torta viene cotta in una padella speciale e riempita, di regola, con spinaci, frutti di mare, formaggio, carne macinata o uova, come funziona l'immaginazione del cuoco.
Mutanjana
La carne di agnello cotta con frutta secca - mutanjana - ha un gusto speciale. L'agnello può essere sostituito con l'agnello: questo non distorce minimamente il gusto di questo piatto insolito. La cosa principale è che i prodotti siano freschi.
Iskander
Un tipo popolare di kebab è iskander: fette sottili di agnello in umido con focaccia tritata, burro e yogurt. Quando acquisti tour dell'ultimo minuto in Turchia, cogli l'occasione per assaggiare i migliori piatti del paese.
Köfte
Ogni regione della Turchia contesta la propria ricetta per preparare speciali cotolette di polpette - köfte. È preferibile preparare questo piatto a base di agnello o carne macinata con l'aggiunta di cipolle, peperoncino e aglio.
Cozze ripiene turche
Un piatto speciale, abbastanza piccante e cosparso di succo di limone, ma molto amato sia dai turisti che dai locali. Una proprietà importante delle cozze ripiene è la loro utilità e sazietà.
Cotolette crude
Le cotolette crude turche condite con spezie hanno un gusto particolare. Secondo le usanze popolari, solo un uomo dovrebbe impastare la carne macinata per tali cotolette. L'acquisto di un biglietto per la Turchia offrirà l'opportunità di assaggiare una varietà vegetariana di cotolette crude: il bulgur.
Frittata turca
Uova, pomodori, cipolle e peperoni sono gli ingredienti principali di una frittata turca, tuttavia, come altrove. Puoi aggiungere formaggio e prosciutto per rendere il piatto più soddisfacente.
Baklava e delizie turche
I più golosi apprezzano da tempo l'insuperabile baklava turca (piatti di pasta sfoglia con noci o pistacchi, imbevuti di zucchero, succo di limone e acqua di rose) e la delizia turca (un dolce a base di zucchero con farina e amido, oltre che con noci).
Tè e caffè
E, naturalmente, il caffè e il tè turco sono un elemento separato nel menu turco. Il vero caffè turco viene sempre preparato in turco. Indimenticabili tour dell'ultimo minuto in Turchia sono il caffè turco, anche con vera schiuma, la bevanda stessa e i fondi di caffè. La schiuma, a proposito, conserva a lungo l'aroma delle varietà di questa bevanda. È meglio preparare il caffè in un turk di rame o argento (un piacere piuttosto costoso).
Il tè è una bevanda preferita dai turchi. Viene preparato in una teiera a castello e servito in piccole tazze di vetro. Inoltre, i turchi preferiscono il loro tè finemente macinato coltivato sulla costa del Mar Nero.
Gli ospitali turchi sono sempre pronti ad offrire ai turisti i migliori capolavori della loro cucina.Di norma, mangiare è una delle componenti importanti di una vacanza in un altro paese, quindi sentiti libero di assaggiare e divertirti! Buon Appetito!