Capelli e unghie fragili, pelle secca e pallida, irritabilità, raffreddori frequenti: queste non sono tutte le conseguenze della carenza vitaminica primaverile. Questa condizione è una conseguenza dei cambiamenti ormonali primaverili nel corpo, mancanza di vitamine e luce solare, ereditati dal periodo invernale. E anche se hai mangiato regolarmente frutta e verdura in inverno, non dimenticare: la maggior parte di esse è stata coltivata in condizioni di serra e contengono molte meno sostanze nutritive di quelle coltivate in giardino.
Ecco i 10 migliori consigli su come riportare rapidamente il corpo alla normalità, saturarlo con vitamine e minerali essenziali ed eliminare la carenza di vitamine primaverili.
Prima di assumere una qualsiasi delle vitamine elencate nella nostra valutazione o di somministrarle ai bambini, assicurati di consultare il tuo medico in merito al dosaggio e all'adeguatezza d'uso.
10. Vitamina D
- La norma per un adulto è di 5 mcg o 400-600 UI al giorno.
- La norma per i bambini è di 200-400 UI al giorno, a seconda dell'età.
Man mano che le giornate si accorciavano in inverno e le notti si allungavano, sembra che non abbiamo quasi visto la luce del sole. Pertanto, per chi, nel periodo invernale, era un po 'all'aperto e molto al chiuso, è inevitabile una carenza di vitamina D (detta calciferolo). Questa vitamina, essenziale per la crescita cellulare, ossea, nervoso e immunitario, viene prodotta quando il corpo è esposto alla luce solare. Ecco perché uscire al sole (quando il tempo lo permette) è fondamentale durante la primavera. In alternativa, se il tuo stile di vita non prevede passeggiate quotidiane, puoi assumere il calciferolo in forma liquida o come parte di un multivitaminico.
Questa sostanza si trova in sardine, salmone e altri tipi di pesce azzurro, albume d'uovo, formaggio, burro, latte e olio di pesce.
9. Omega 3
- La norma per un adulto è di 0,8-1,6 grammi al giorno.
- La norma per i bambini è dello 0,8-1% g al giorno, a seconda dell'età.
Diverse indagini hanno dimostrato che gli eschimesi della Groenlandia e degli scandinavi, la cui dieta era dominata dai grassi di pesci marini e mammiferi, avevano meno probabilità di contrarre il diabete, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. A seguito di studi condotti dagli scienziati danesi Hans Olaf Bang e Jorn Dyerberg, due acidi grassi sono stati isolati dal sangue degli eschimesi: eicosapentaenoico e docosaxenoico. Così è iniziata la ricerca sui benefici degli Omega-3.
In primavera, l'assunzione di Omega-3 aiuta a combattere la depressione, alleviare il prurito, la pelle secca e i capelli fragili.
Gli acidi grassi polinsaturi si trovano nel salmone selvatico, nelle sardine, nel merluzzo, nell'olio di fegato di merluzzo e nei semi di lino.
8. Zinco
- La norma per un adulto è di 15-20 mg al giorno.
- La norma per i bambini va da 2 a 11 mg al giorno, a seconda dell'età.
Lo zinco è essenziale per mantenere l'immunità, accelera i processi di guarigione, protegge la pelle, i capelli e le unghie dalla fragilità e aiuta a combattere lo stress. Anche gli uomini hanno bisogno di zinco per la salute della prostata.
Si trova in: ostriche, semi di sesamo, semi di zucca, cioccolato fondente, arachidi, agnello, manzo, cuori di pollo, radice di zenzero e una varietà di noci (noci pecan, brasiliane, anacardi, ecc.).
7. Calcio
- La norma per un adulto è di 800-1250 mg al giorno.
- La norma per i bambini va da 100 a 280 mg al giorno, a seconda dell'età.
Al settimo posto nella classifica delle sostanze utili per la carenza vitaminica primaverile, c'è un minerale fondamentale per le ossa e la prevenzione dell'osteoporosi.
Gli anziani sono più vulnerabili se non ne assumono abbastanza di questo minerale, ma tutti hanno bisogno di calcio, soprattutto se sono ancora in crescita.
Non è necessario consumare calcio sintetico, poiché è molto abbondante in latticini, broccoli, sarde, tofu, verdure a foglia verde e legumi.
6. Acido folico
- La norma per un adulto è di 200 mcg al giorno.
- La norma per i bambini va da 25 a 200 mcg al giorno, a seconda dell'età.
Questo acido, noto anche come folato o vitamina B9, è un membro onorario della famiglia della vitamina B.
Mentre l'acido folico è particolarmente necessario alle donne in gravidanza per prevenire i difetti del tubo neurale nel feto, è anche utile per il corpo durante i mesi primaverili.
Questa vitamina è principalmente responsabile della creazione dei globuli rossi. Con un piccolo numero di globuli rossi, le persone possono sviluppare anemia, il che significa che il cervello non riceve abbastanza ossigeno. Allo stesso tempo, appariranno sintomi come debolezza, distrazione e stanchezza, e il viso acquisirà una sorta di pallore aristocratico, di cui le donne erano orgogliose nell'era vittoriana.
La vitamina B9 può essere ottenuta mangiando arance, legumi e carni rosse, oltre a cibi contenenti cereali integrali.
5. Complesso di vitamine del gruppo B
- La norma per un adulto va da 1,1 mg a 16 mg al giorno, a seconda della vitamina.
- La norma per i bambini va da 0,4 a 15 mg al giorno, a seconda dell'età e del tipo di vitamina.
Le vitamine del gruppo B note come tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), biotina (B7) e cobalamina (B12) sono necessarie per molte funzioni del corpo. Queste vitamine sono vitali per mantenere la salute mentale e la resistenza fisica poiché alimentano le ghiandole surrenali, responsabili dei livelli di energia alti e bassi.
Ti sei mai sentito depresso o infastidito senza motivo? Forse questo è perché non hai abbastanza vitamine del gruppo B. E senza di esse, i capelli e le unghie diventano opachi e fragili, la pelle spesso prude e si squama.
Cosa devi mangiare per compensarli: carne rossa, tuorli d'uovo, pollame, frutti di mare, verdure a foglia verde scura e frutti di bosco.
4. Acqua
- La norma per un adulto è di 2,5 litri al giorno.
- La norma per i bambini va da 200 ml a 1,7 litri, a seconda dell'età del bambino.
Il corpo umano non vive di sole vitamine. La mancanza di acqua nel corpo è uno dei motivi dell'aumento della fatica. Bevi solo più acqua naturale, succhi freschi, tè non zuccherati o bevande a base di erbe in primavera. Ma l'alcol e le bevande contenenti caffeina trattengono i liquidi nel corpo, quindi possono contribuire alla comparsa di gonfiore delle mani e dei piedi.
3. Magnesio
- La norma per un adulto è di 310-400 mg al giorno.
- La norma per i bambini va da 80 a 200 mg, a seconda dell'età del bambino.
Mentre il calcio contribuisce principalmente al rafforzamento delle ossa, il magnesio è essenziale per il normale funzionamento di muscoli e nervi. Secondo le statistiche, nell'80% delle persone si osserva una carenza di questo minerale, pertanto l'assunzione giornaliera di magnesio, soprattutto durante il periodo di carenza vitaminica primaverile, è obbligatoria.
Il magnesio influisce su tutto, dalla pressione sanguigna, la regolazione dello zucchero e la produzione di energia all'eccitazione neuromuscolare.
Se soffri di dolori muscolari, depressione primaverile, problemi di sonno o sei costantemente sotto stress, il problema potrebbe essere dovuto a una carenza di magnesio.
Uno dei modi migliori per sbarazzarsi della carenza primaverile è mangiare più cibi ricchi di magnesio. Questi includono spinaci, cioccolato fondente, semi di zucca, mandorle, yogurt e avocado.
2. Potassio
- La norma per un adulto è di 4700 mg al giorno.
- La norma per i bambini va da 400 a 4700 mg, a seconda dell'età del bambino.
La maggior parte delle persone in tutto il mondo non riceve mai abbastanza potassio per il proprio lavoro quotidiano.È senza dubbio l'elettrolita più importante di cui il corpo umano ha bisogno per alimentare ogni giorno.
Il potassio è responsabile per aiutare i muscoli a rilassarsi e contrarsi. Inoltre, il potassio fornisce al corpo un'enorme quantità di energia aiutando il metabolismo e nutrendo le cellule.
Il potassio si trova in: melone cantalupo, banane, latticini, patate, avocado, fagioli e frutta secca.
1. Vitamina C
- La norma per un adulto è di 70-100 mg al giorno.
- La norma per i bambini va da 30 a 60 mg, a seconda dell'età del bambino.
Questa sostanza organica idrosolubile, il cui secondo nome è acido ascorbico, agisce come un potente antiossidante. Coloro che non hanno abbastanza vitamina C soffrono di febbre, gengive sanguinanti e affaticamento, possono formarsi leggermente lividi e le ferite guariscono più lentamente.
La vitamina C fornisce un potente supporto per la funzione immunitaria, favorisce l'assorbimento del ferro ed è essenziale per la sintesi del collagene, la base del tessuto connettivo dell'organismo.
All'inizio della primavera, durante la stagione influenzale e fredda, la vitamina C è un'ancora di salvezza che la natura stessa offre agli esseri umani.
L'acido ascorbico può essere ottenuto da: broccoli, agrumi, peperoni, kiwi, cavoletti di Bruxelles, prezzemolo, piselli, mele e cavolfiore.
In breve, noci, pesce azzurro, verdure a foglia verde, legumi e agrumi sono i tuoi migliori amici nella stagione primaverile dei beriberi. E sii sano!